Kochen

Hauptaufgaben:

• Zubereitung warmer und kalter Speisen unter der Leitung des Küchenchefs,
• Aufbereitung und Verarbeitung von Rohstoffen (Dämpfen, Kochen, Backen);
• Essenszubereitung, Servieren, Dekoration, Lagerung,
• Koordinierung und Leitung der Arbeit des Supportpersonals,
• Küchenausstattung, Servicebereiche usw. Überwachung zur Einhaltung der Vorschriften zum sicheren und hygienischen Umgang mit Lebensmitteln,
• Bedienung von Großküchengeräten,
• Den Arbeitsbereich sauber halten, HACCP-FIFO-Konformität
• Waren bestellen, Waren empfangen, die Arbeit der Kollegen verwalten
• Kontinuierliche Aufsicht über die Küche, Übernahme der Verantwortung für die Arbeit und die Küche
• Zeitpläne schreiben, Rezepte befolgen

Erwartungen:

• Grundlegende Deutschkenntnisse
• Berufliche Qualifikation
• Kenntnisse und Erfahrung in der öffentlichen Gastronomie
• Mindestens 3-5 Jahre Erfahrung in einem ähnlichen Bereich
• Erfahrungen in der Gastronomie/Konditorei sind von Vorteil
• Kenntnisse über Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
• Selbstständiges Arbeiten, Kreativität
• Genauigkeit, Präzision, Zuverlässigkeit

Vorteil:

• Kenntnisse der englischen Sprache 
• Kenntnisse/Erfahrung in der Diätverpflegung 

Was die Hotels bieten:

• Kostenlose Personalunterkunft (1- und 2-Zimmer-Wohnungen)
• Mitarbeiterkantine (kostenloses frisches Personalessen mindestens 1 Mal pro Tag)
• Ausgezeichnetes Gehalt und andere finanzielle Vorteile
• Bei einer Vollzeitstelle 5 Arbeitstage + 2 freie Tage pro Woche
• Mitarbeiterevents und Teamaktivitäten (Weihnachtsfeiern, Teambuilding-Events)