Szakács

Főbb feladatok: 

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása alapján,
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tárolása,
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása,
• Konyhai berendezések, a kiszolgáló területek stb. felügyelete a biztonságos és higiénikus ételkezelési előírások betartása érdekében,
• Nagy konyhai berendezések üzemeltetése,
• Munkaterület tisztán tartása, HACCP - FIFO betartása betartatása
• Áru rendelés, áru átvétel, kollégák munkájának segítése irányítása
• Folyamatos felügyelet a konyhán, felelősség vállalás a munka és konyha kapcsán
• Beosztás írás, receptúrák betartása - betartatása

Elvárások: 

• Alapszintű német nyelvtudás
• Szakirányú végzettség
• Közétkeztetésben való jártasság és tapasztalat
• Minimum 3-5 év hasonló területen szerzett tapasztalat
• Egészségügyi étkeztetésben/cukrászatban szerzett tapasztalat előnyt jelent
• Higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások ismerete
• Önálló munkavégzés, kreativitás
• Pontosság, precizitás, megbízhatóság

Előnyt jelent:

• Angol nyelv ismerete
• Diétás étkeztetésben való jártasság/tapasztalat  

Amit a hotelek kínálnak:

• Ingyenes dolgozói szállás (1 és 2 szobás lakások)
• Dolgozói étkezde (naponta legalább 1 alkalommal ingyenes friss személyzeti étkezés)
  
• Kiemelkedő bérezés és egyéb pénzbeli juttatások
• Teljes munkaidős pozíció esetén hetente 5 munkanap + 2 szabadnap
• Dolgozói rendezvények és csapattevékenységek (karácsonyi partik, csapatépítő rendezvények)